香炒木须肉

工　　艺：炒口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

黄花菜10根

黑木耳50克（泡发）

黄瓜1条

辅料：

洋葱少许

鸡蛋2只

色拉油20毫升

淀粉1/2汤匙

食盐3克

白糖1克

料酒1/2汤匙

生抽1汤匙

香炒木须肉的做法：

1、黄花、木耳洗净用温水泡发，择干净黄花切段，木耳撕块

2、黄瓜、洋葱洗净，黄瓜切片、洋葱切碎粒

3、猪里脊洗净切片，用料酒、淀粉加一点食用油腌制10分钟

4、鸡蛋打散，炒熟备用

5、热锅凉油将里脊滑油，捞出控油待用

6、锅中留底油下洋葱炒香，再炒黄花、木耳、黄瓜片、肉片、鸡蛋炒香，加调料调味即可

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