香辣熏鱼

工　　艺：焖口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

武昌鱼1条

辣椒适量

辅料：

食盐2克

葱5克

姜3片

植物油10毫升

尖椒1个

蒜3粒

香辣熏鱼的做法：

1、将辣椒切好备用，葱、姜、蒜切成沫备用

2、取姜片将锅擦一下，锅内放油

3、油热后放入苏桥熏鱼，两面煎黄

4、将鱼扒至一边，放入葱、姜、蒜、干辣椒，煸出香味

5、加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后改小火焖至汤快法干时加入青椒翻炒熟即可

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