南瓜薄饼

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

南瓜适量

面粉适量

鸡蛋1个

辅料：

尖椒适量

红椒适量

食盐适量

胡椒粉适量

南瓜薄饼的做法：

1、备好原料，南瓜洗净，去皮刨成丝

2、放蒸锅蒸至软熟

3、青红椒切细细的丝

4、取一个大点的碗，将蒸好的南瓜丝里放适量面粉，并打入鸡蛋，搅拌好

5、放入青红椒丝拌匀，加入适量盐和少量胡椒粉搅拌办成面糊

6、平底锅刷一层薄薄的油，烧至5层熟倒入面糊

7、小火煎至定型后反面略煎一会就行了

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