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绍兴醉虾

绍兴醉虾的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:2小时烹饪时间:<15分钟

主料:

河虾400克


辅料:

食盐适量

黄酒适量

绍兴醉虾的做法:

1、事先准备一个大碗,里面放入三分之一满的绍兴黄酒

2、加入凉开水和盐,放入冰箱冷藏2个小时

3、把虾的触须剪掉,死虾要扔掉,不能吃

4、柠檬切片,把其中几片再切成小块

5、锅里加水放入柠檬块煮

6、水煮开后加入一点盐

7、放入河虾

8、水再次煮开就可以把虾取出后用水冲凉

9、把虾倒入刚才准备好的汤料里,再次放入冰箱冷藏两个小时左右就可以吃了

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