工 艺:冻口 味:奶香味难 度:初级入门人 数:2准备时间:数小时烹饪时间:<数小时
主料:
淡奶油240克
辅料:
蓝莓适量
白糖100克
1、准备好材料,提前将冰淇淋的内桶放进冰箱冷冻室冷冻15小时以上
2、淡奶油倒入盆中
3、加入酸奶
4、加入一小勺的浓缩柠檬汁
5、加入白糖
6、取1/2的蓝莓用搅拌机打成果泥加入冰淇淋糊中,余下蓝莓直接加入
7、搅拌均匀的冰淇淋糊倒入冰淇淋内桶中
8、盖好上盖开动搅拌浆,25分钟左右软质的冰淇淋就做好了
9、冰淇淋机直接做出的冰淇淋是比较软的口感,如果喜欢比较扎实紧密的,就装入保鲜盒再放入冰箱冷冻2个小时左右