麻辣土豆烧鸡翅

工　　艺：烧口　　味：麻辣味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅1盘

土豆1个

辅料：

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

干辣椒适量

生抽适量

豆瓣酱适量

白糖适量

水适量

麻辣土豆烧鸡翅的做法：

1、鸡翅剁小块，泡去血水，平底锅放少许油，小火慢煎至金黄

2、土豆去皮切片，煎完鸡翅后继续煎土豆

3、底油爆香姜蒜，下干红椒和花椒炒出香味

4、下豆瓣酱炒出红油

5、放入鸡翅和土豆片

6、调入生抽和适量的糖，加少许水焖10分钟

7、装盘后洒葱花和熟白芝麻。

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