首页 菜谱

三色押饭团便当

三色押饭团便当的做法

做  法:调味口  味:原味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

米饭适量


辅料:

西兰花适量

火腿肠2个

胡萝卜1/3根

黄瓜半根

火腿适量

三文鱼1块

芝士片15克

豆瓣酱10克

鸡蛋2个

食盐适量

芝麻10克

菠菜适量

三色押饭团便当的做法:

第一层,绿色饭团材料:米饭半碗,菠菜半束,熟芝麻10克,盐适量。

第二层,黄色饭团材料:米饭半碗,鸡蛋2个,味噌酱或面酱10克,芝士丝15克。

第三层,红色饭团材料:米饭半碗,三文鱼1块,火腿片1片,盐适量。

其他装饰材料:火腿片3片,黄瓜半根,胡萝卜1/3根,红色皮的火腿肠2个(做螃蟹的造型用),用水焯熟的西蓝花2、3个,其它喜欢的食材适量。

1、锅里放足量的水,加1、2滴食用油,水开后将洗干净的菠菜放在里面焯熟。

2、捞出菠菜控干水分,晾凉后用刀切成碎末待用。

3、在碗里打散2个鸡蛋,加入味噌酱或面酱,用筷子搅拌均匀。

4、锅中倒少量的油,将鸡蛋炒熟,稍微晾凉后用刀切成碎末待用。

三色押饭团便当的做法 jushipu.com

5、绿色饭团:在一个容器里倒入米饭,加入菠菜碎末、熟芝麻和少许的盐,搅拌均匀。

6、搅拌好的米饭会均匀地分布着菠菜的碎末,放在一旁待用。

7、黄色饭团:同理,在米饭里倒入鸡蛋碎末和芝士丝,搅拌均匀。

8、红色饭团:三文鱼加一点点的油煎至焦香,用手掰成末,火腿肠也切成末,和少量的盐一起拌在米饭里。

三色押饭团便当的做法 jushipu.com

9、找一个废盒,垫上一层保鲜膜。

10、用勺子将绿色饭团盛入盒子里,押实。

11、在绿色饭团的上面继续盛入黄色饭团,押实。

12、在最上面盛入红色饭团,押实。三色的押饭团就做好了。

三色押饭团便当的做法 jushipu.com

13、进行便当的装饰。将火腿片刻出花朵的形状。

14、将黄瓜和胡萝卜也切片,刻出类似地花朵的形状。

15、用刀将火腿肠从中间切开,用其中一半。在肠衣上滑几刀。

16、将火腿肠放在微波炉里加热10-20秒,小螃蟹的造型就出来了,放在便当里。便当里还可以放一些西蓝花和其它喜欢的食材。

三色押饭团便当的做法 jushipu.com

三色押饭团便当的做法 jushipu.com

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.便当里的螃蟹造型是怎么做出来的?用刀将火腿肠从中间切开,在其中一半肠衣的中间划个十字(螃蟹的肚子),再在两侧各平行着划出3、4刀(螃蟹爪);划好后,将火腿肠放在微波炉里加热10-20秒,小螃蟹的造型就出来了。

2.菠菜焯水的时候,可以在水里加1、2滴食用油,焯好的菠菜就会保持原有的清绿色。

3.这种三色饭团做起来特别简单,只有用到鸡蛋三文鱼的地方稍微炒了

今日菜谱推荐
常做的食材