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猪肉脯&猪肉干

猪肉脯&猪肉干的做法

工  艺:口  味:原味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<30分钟

主料:猪肉


辅料:

食盐5克

鸡精5克

料酒3毫升

生抽10毫升

老抽10毫升

香油少许

胡椒粉3克

白糖3克

猪肉脯&猪肉干的做法:

1、 将猪肉馅放入盆中,加入所有调料,顺一个方向搅拌上劲,腌制20分钟

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2、 把锡纸铺到案板上,将腌好的肉馅分两份,将其中一份放在锡纸上

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3、 上面盖保鲜膜,然后用擀面杖将肉馅擀成0.3CM厚度的薄片

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4、 烤箱预热180度

5、 将肉片上的保鲜膜拿掉,连锡纸带擀好的肉片一起放入烤盘入烤箱

6、 20分钟即可。趁热将肉片从锡纸上拿下来,否则凉了就会粘连,不好取了

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