做 法:焯口 味:奶香难 度:简单人 数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟
主料:
虾仁100克
辅料:
红椒50克
黄椒50克
紫甘蓝50克
芦笋50克
葱适量
姜适量
调料:
橄榄油3汤匙
食盐4克
蜂蜜1茶匙
黑胡椒适量
什蔬鲜虾沙拉的做法:
1、准备好所有食材
2、虾仁背面剖开洗净沥干。
3、
芦笋切斜段,红黄椒和紫
甘蓝切丝。
4、锅内水烧开,倒入芦笋焯熟,捞出沥干。
5、锅内继续加葱姜稍煮,再倒入
虾仁焯至变色,马上捞出沥干备用。(虾入锅时间不要太长,保持鲜嫩的口感)
6、红黄椒和
紫甘蓝用凉开水泡一下,再沥干。(这两种食材可以生吃,凉开水泡一下更卫生些。)
7、所有调料加在一起调成油醋汁。
8、所以食材放在一起,倒入油醋汁拌匀即可。(所有食材一定要充分沥干,水份太多影响口感。)
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