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什蔬鲜虾沙拉

什蔬鲜虾沙拉的做法

做  法:口  味:奶香难  度:简单人  数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

主料:

虾仁100克


辅料:

红椒50克

黄椒50克

紫甘蓝50克

芦笋50克

适量

适量


调料:

橄榄油3汤匙

食盐4克

蜂蜜1茶匙

黑胡椒适量

什蔬鲜虾沙拉的做法:

1、准备好所有食材
2、虾仁背面剖开洗净沥干。
3、芦笋切斜段,红黄椒和紫甘蓝切丝。
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4、锅内水烧开,倒入芦笋焯熟,捞出沥干。
5、锅内继续加葱姜稍煮,再倒入虾仁焯至变色,马上捞出沥干备用。(虾入锅时间不要太长,保持鲜嫩的口感)
6、红黄椒和紫甘蓝用凉开水泡一下,再沥干。(这两种食材可以生吃,凉开水泡一下更卫生些。)
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7、所有调料加在一起调成油醋汁。
8、所以食材放在一起,倒入油醋汁拌匀即可。(所有食材一定要充分沥干,水份太多影响口感。)

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