家常菜 金蒜小油菜

工　　艺：炒口　　味：蒜香难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

油菜500克

辅料：

鲜香菇1把

色拉油适量

鸡精适量

大蒜适量

蒸鱼豉油适量

白糖适量

水适量

金蒜小油菜的做法：

1、大蒜香菇切末，蒸鱼豉油加水，加一点糖和鸡精调成一小碗汁

2、小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟

3、小油菜沥水，头朝外码盘备用

4、另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火

5、趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上，OK

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