蒜蓉辣椒酱

做　　法：榨汁口　　味：酸辣味难　　度：新手尝试人　　数：数准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

黄酱400克

西红柿400克

洋葱200克

蒜200克

红辣椒950克

辅料：

白酒40克

鸡精40克

白醋140克

白糖140克

食盐140克

蒜蓉辣椒酱的做法：

1、准备材料

2、将材料清洗干净，沥净水分，晾干

3、将材料用料理机逐一打碎

4、将处理好的材料混合搅拌均匀

5、准备好调味料，逐一称重

6、将调味料一一放入辣椒酱中进行调味，搅拌均匀装至无油无水的干净密封容器中保存即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.加工辣椒酱的材料洗净后一定要晾干才成，保存注意容器要干净、这样酱才不容易坏。

2.密封罐放冰箱冷藏室，随吃随取，但取用的勺子要干净并不带水分。

3.做好的辣椒酱可以直接吃，但放一星期后食用风味更佳。