笋丁粽子

工　　艺：蒸口　　味：清淡难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：1-2小时

笋丁粽子的做法：

1、准备糯米，洗净后，放30分钟备用

2、粽子叶放水中焯一下。这样比较好包

3、将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平

4、然后将粽子叶卷起，成锥形

5、先放少点米

6、加入少许馅料

7、再放少点米，再加少许馅料（咖喱笋丁馅），最后用米填满

8、底部用手捏紧

9、然后将粽子叶包起，呈三角形

10、用多出来的粽子叶折叠走一圈

11、用绳子扎紧

12、放入高压锅中，水没过粽子，用中火，水开后，煮20分钟左右。一小时后取出。如果没有高压锅，用普通锅小火1-2小时

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