1. 腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片,蒜苗切段;
2. 锅中加入少许油,烧热后放入腊猪肝;
3. 炒至腊猪肝变色,放入黄瓜片;
4. 翻炒一分钟,放入蒜苗和红椒,炒匀即可。
2. 因为腊猪肝中含有盐分,无需另外加盐;
3. 为了保持腊味特有的干香,不再添加其他调味料。
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