豇豆干香肠飞鸭煲

主料： 飞鸭肉 350克 豇豆干 150克 香肠 100克
辅料： 姜 适量 葱 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 辣椒 适量
调料： 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 醋 适量 鸡精 适量

豇豆干香肠飞鸭煲的做法：

1、飞鸭肉洗净，斩大块

2、豇豆干切段。

3、香肠切片。

4、豇豆干洗净，用开水泡半天。

5、飞鸭肉用开水焯一下捞出。

6、取高压锅，放适量清水，放入飞鸭。

7、加葱结，姜片，八角，桂皮，花椒，辣椒。

8、加点醋，大火煮开，小火闷30分钟。关火。

9、取砂锅，放入豇豆干。

10、把高压锅里的飞鸭肉与汁倒入砂锅。

11、放料酒，糖，油，鲜抽，大火煮开，小火炖30分钟。

12、放入香畅，小火炖10分钟

13、加盐，老抽，再炖10分钟。

14、加鸡精即可。

豇豆干香肠飞鸭煲特色：

咸香适口