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家常蒸淋茄子

家常蒸淋茄子的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

茄子2根


辅料:

青椒1个

红椒1个

适量

适量

食盐适量

生抽适量

米醋适量

白糖适量

香油适量

鸡精适量

辣椒油适量


家常蒸淋茄子的做法:

1、准备材料

2、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟

3、将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用

4、自制辣椒油,烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中

5、碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁

6、倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中,搅拌均匀

7、淋到蒸好的茄子上即可,可以放适量制辣椒油的干椒丝

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1、酱汁的调味根据自己的口味而定,基本上这些材料就很够味儿了。

2、可以将制辣椒油靠干的辣椒丝放到茄子上,能吃辣的话会觉得味道相当不错!为了美观也可以不放!

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