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韭菜炒猪血

韭菜炒猪血的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

猪血250克

韭菜200克


辅料:

尖椒1个

花生1勺

食盐1茶匙


韭菜炒猪血的做法:

1、韭菜梗洗净,猪血用清水泡一会。

2、韭菜切长约3厘米的段,辣椒斜切,猪血切粗长方块。

3、猪血放开水烫一下捞出沥水待用。

4、热锅放油烧热,下猪血,可掂勺,不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。用铲子翻炒注意很容易铲碎。

5、猪血稍微变色加半茶匙盐。

6、韭菜辣椒一起放入小心翻炒,韭菜变色马上放另外半茶匙盐,略翻停火出锅。

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

炒这道菜时,用筷子会比铲子好很多哦!

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