小吃 锅巴

工　　艺：烤口　　味：酸咸味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

米饭150克

玉米淀粉20克

辅料：

食盐1克

椒盐1克

五香粉少许

锅巴的做法：

1、米饭放入容器中，加入玉米淀粉、食盐、椒盐、五香粉，然后混合均匀

2、压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形可以再加些玉米淀粉

3、然后尽量压薄，切成小方形块

4、放油锅中用小火炸至金黄色即可

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