做 法：煎口 味：奶香难 度：普通人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
牛奶240克
芒果适量
辅料：
低筋面粉90克
鸡蛋50克
淡奶油100毫升
调料：
黄油15克
糖粉20克
芒果班戟的做法：
1、原料备用。
2、鸡蛋中加入糖粉。
3、搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、搅拌均匀。
6、倒入融化成液态的黄油。
7、搅拌均匀后放静置20分钟，将静置后的面糊过筛。
8、即成细腻的蛋糊。
9、不粘锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。
10、等表面凝结成半透明状取出晾凉。
11、
淡奶油中加入细砂糖打发。
12、芒果从中间切开，划十字花刀，取果肉。
13、取一片班戟皮，光滑的那面朝下。放上一小块
奶油，上边放上一块
芒果。
14、把班戟皮折过来，包住内馅。
15、包好后，倒过来，收口朝下。
16、做好的班戟，摆入盘中，即可食用。
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