做 法：焖口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
五花肉适量
豆腐适量
辅料：
细香葱适量
鸡精适量
尖椒适量
料酒适量
八角适量
姜适量
食盐适量
黑木耳适量
2、把五花肉去皮切片，热锅凉油加豆腐块，煎到两面金黄色捞起
3、把五花肉下锅，加八角煸炒出油成金黄色，加料酒、姜末翻炒
4、加木耳、豆腐块、盐一起翻炒均匀，加味极鲜少许水，加盖焖一会入味
5、加青辣椒、加香葱末翻炒均匀，加鸡精翻炒后即可出锅
1.豆腐不容易入盐味，煎的时候可以加少许盐一起煎
2.一般不用加油，五花肉煸炒的油就可以了
3.喜欢吃辣椒的可以加豆瓣酱或者干辣椒
