红烧豆腐结

主料： 猪肉 适量 豆腐皮 适量
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 糖 适量 料酒 适量 老抽 适量 盐 适量 十三香 适量

红烧豆腐结的做法：

1、猪肉切成小块，葱切成葱花，姜切成片。豆腐皮打成结。

2、豆腐皮切成条，然后打成结

3、锅中烧油，放入白糖，白糖溶化以后，发出亮黄色。

4、放入肉块。炒上糖色。

5、放入冰糖老抽，调一下颜色。放入料酒，葱姜、煸炒，直至肉断生。

6、放入少许的十三香、盐、水。

7、中火炖20分钟，看一下肉是否软烂，还有一些汤汁的时候，再把豆腐结放入。小火炖5分钟。

8、等汤汁收干即可。

红烧豆腐结特色：

咸香下饭