工 艺:煎口 味:咸鲜味难 度:初中水平人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
南瓜300克
辅料:
鸡蛋30克
生粉20克
食盐3~5克
植物油适量
秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂,鼻腔流血及皮肤干燥等症状,所以建议孩子多吃富含丰富维生素A,E的食品,增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益,其中,首推南瓜食品,南瓜是维生素A的主要共给源,营养价值较高,可以清炒,煮粥,蒸食,熬制,煮饭,等等,适合各种吃法。下面推荐一款超级简易的南瓜丝饼,原料简单,制作简易很容易上手!
1、南瓜洗净后,去皮,且成细丝
2、锅中烧开水,之后将南瓜丝放进去焯水,等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用
3、之后在南瓜丝中加入鸡蛋,面粉,生粉,以及盐适量,搅拌均匀
4、平底锅中刷一层薄油,将南瓜丝糊倒进去,摊平,小火慢煎
5、一面煎熟后,翻面继续煎。2面金黄即可,装盘切块即可食用
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