盐焗大虾

做　　法：焗口　　味：咸鲜难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟

主料：

虾适量

辅料：

没有辅料

调料：

粗盐适量

盐焗大虾的做法：

大虾洗净，煎去虾枪虾须，挑虾线，处理干净后沥水，再用厨房纸吸干水分。

长竹签从虾的尾部中间插入，直到头部，保持虾身直立，依次串好所有的虾。

烤箱预热200度，取锡纸垫烤盘上，铺上约0.5厘米厚的粗盐，排入虾，再铺上约0.5厘米厚的粗盐，将虾完全盖住。

取一条锡纸将竹签露出来的部分遮住（如果竹签提前泡过水可不用这一步），送入预热好的烤箱200度15分钟，趁热剥壳食用。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

做盐焗一定要用粗盐。竹签盖锡纸是为了防止被烤焦，如果提前泡过水可不用。温度和时间请根据自家烤箱调整。