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红烧鸡块面

红烧鸡块面的做法

主料: 手擀面 适量 三黄鸡 适量
辅料: 干红辣椒 适量 香叶 适量 八角 适量 草果 适量
调料: 冰糖 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 芝麻辣椒油 适量 花椒 适量

红烧鸡块面的做法:

红烧鸡块面的做法图文步骤

1、材料:新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面

2、把鸡洗净切成块,大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒

3、锅里加清油烧7成热,加大葱 姜 干红辣椒爆香

红烧鸡块面的做法图文步骤

4、加鸡块

5、八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀

6、加酱油一起翻炒

红烧鸡块面的做法图文步骤

7、加冰糖盐 水满过鸡块

8、大火烧开,加盖转中火

9、焖到鸡块熟透,尝味

红烧鸡块面的做法图文步骤

10、锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟捞起

11、把面装在大碗里,加熬好的鸡块和汤汁,再加点芝麻辣椒油,撒上小葱

烧鸡块面特色:

鲜辣可口

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