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猪肉虾卷

猪肉虾卷的做法

做  法:口  味:咸鲜难  度:普通人  数:1-2人准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟

主料:

200克

五花肉200克

春卷皮适量


辅料:

口蘑3朵

鸡蛋1个

10克

10克


调料:

食盐1小勺

鸡精少许

胡椒粉适量

五香粉适量

料酒1勺

生抽1勺

香油几滴

猪肉虾卷的做法:

1、准备好鲜虾,去头壳,虾线,背腹切割几刀断筋(防止卷曲),加入盐、料酒和少许胡椒粉腌渍片刻
2、五花肉剁馅,加入葱姜末和切碎的口蘑
3、放入2勺生抽、少许鸡精、1勺料酒、少许五香粉、几滴香油和1个蛋清,搅拌均匀
4、取春卷皮1张,放入肉馅和1只鲜虾
5、叠好
6、卷成卷儿,如此操作将馅料包完(1个卷1只整虾)
7、油温7成热,放入春卷炸至金黄酥脆,捞出沥油
8、用吸油纸将油脂洗干净即可

猪肉虾卷的做法 jushipu.com

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