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彩椒麻香拌木耳

彩椒麻香拌木耳的做法

做  法:口  味:中辣味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

彩椒适量

黑木耳适量


辅料:

胡椒粉适量

食盐适量

白糖适量

55毫升

辣椒油10克

香油10克

5克

麻椒10克

香菜适量


彩椒麻香拌木耳的做法:

1、木耳用清水泡发洗净,温水下锅慢慢煮木耳,水开即可关火,捞出木耳过凉水沥干备用。

2、彩椒切丝,香菜切末。

3、碗里放入蒜末,香油,花椒油,辣椒油,醋,酱油,鲜麻椒,盐,白糖,胡椒粉搅拌均匀,调成凉拌汁。

4、碗里放入过凉水的木耳,彩椒,倒入凉拌醋汁。

5、加入烤熟的白芝麻和香菜

6、调拌均匀装盘即可。

 

彩椒麻香拌木耳的做法 jushipu.com

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.泡发木耳最好用凉水,泡出的木耳大又脆。

2.清洗木耳最好里面加适量的面粉,一起揉洗,面粉有很好的吸附能力,可以把木耳洗的很干净。

3.凉拌醋汁可以根据个人喜好,我比较喜欢酸的,所以醋放的比较多,要用新鲜麻椒这样醋汁才有麻香味。

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