韭菜苔炒牛肉

工　　艺：烧口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

牛里脊肉150g

韭苔250g

辅料：

姜少许

水淀粉少许

生抽少许

料酒少许

食盐少许

色拉油少许

淀粉少许

韭菜苔炒牛肉的做法：

1、韭菜苔洗净切段，姜切丝，备好两大勺水淀粉，牛肉切丝用盐，料酒，淀粉，生抽和少许油拌匀腌制

2、锅内烧热油，倒入肉丝迅速滑炒至变色捞出

3、利用锅底的底油炒香姜丝，下韭菜苔炒一分钟

4、倒入炒好的牛肉丝炒匀，点少许盐炒匀，倒入水淀粉勾一下芡即可

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