工 艺:蒸口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟
主料:
豆腐1块
黄椒1个
红椒1个
香菇1把
辅料:
高汤适量
1、锅中热油,先将豆腐整块放入,煎成两面金黄。放一旁备用
2、彩蔬(红椒、黄椒、香菇)切小丁,和肉末一起翻炒,倒入高汤调好味道。备用
3、放凉后的豆腐,用刀切成均匀大小的豆腐片
4、豆腐片摆放在盘中,淋入煮好的彩蔬汤
5、上锅蒸10分钟,入味,即可!
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