工 艺：焖口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
豆角300克
五花肉150克
大米适量
辅料：
土豆1个
胡萝卜半个
洋葱半个
色拉油适量
料酒适量
胡椒粉适量
蚝油适量
食盐适量
1、准备好原料，该去皮的去皮，洗干净；
2、将所有原料都切成丁；
3、锅烧热，放适量油，将五花肉丁放进去煸炒出油；
4、加料酒、酱油、胡椒粉调味；
5、放进元葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下；
6、再把豆角丁倒进去炒匀；
7、加适量蚝油；
8、还有盐适量，翻炒均匀后关火；
9、大米淘洗干净放进锅里；
10、将五花肉豆角一并倒进去，加适量清水，焖米饭的量即可；
11、自选加压15-20分钟；
12、时间到泻压开盖。
1.豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃，五花肉当然是最佳选择；
2.现将五花肉煸炒出油，这样不腻，带点猪油焖米饭还特别香；
3.酱油要选择好，不要用颜色太深或者太浅的，太深不好看，太浅看着没食欲；
4.水量要适中，一般我都做的软烂一些，水稍加多点。
