工 艺:烤口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:数小时烹饪时间:<15分钟
主料:
鸡胸脯肉2块
辅料:
姜适量
叉烧酱适量
蜂蜜适量
1、鸡脯肉劈成两片后在表面刷一层叉烧酱
2、肉片卷起用棉绳扎紧(跟扎粽子似的……)
3、卷好后表面再刷一层叉烧酱,放姜片,用保鲜膜贴肉盖好,放冷藏室腌制2天,之后如果不能及时烤制,可以冷冻保存。
4、烤箱预热175度,肉卷拆线后放铺锡纸烤盘,中下层,烤8分钟后翻面再烤8分钟
5、取出刷少量蜂蜜,放烤网,中层3分钟后翻面。刷蜜,继续3分钟,取出
6、降温后,切片