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家常菜 鲍汁白菜豆腐煲

家常菜 鲍汁白菜豆腐煲的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<60分钟

主料:

白菜半颗

豆腐500克

粉条1把

五花肉250克


辅料:

食盐适量

适量

适量

蚝油适量

大葱适量

小葱适量

鲍鱼汁适量


鲍汁白菜豆腐煲的做法:

1、连皮五花肉一块,小葱两根.锅内放入多半锅凉水,五花肉放入,再丢几片生姜和葱白段进去

2、开大火,煮至7成熟,捞出.粉条用凉水提前泡上,白菜撕成大片,洗净

3、五花肉切成寸宽薄片,每片有肥有瘦。豆腐也切成厚片或者小块儿,都行

4、海天蚝油和鲍鱼汁是今天料汁的主角哟

5、锅里不放油,将肉片和葱姜放入,小火干煸,倒入海天生抽两勺

6、小火继续煸一煸m一勺盐,肉片开始吐油,变的半透明了,加入开水,两勺鲍鱼汁,大火煮开

7、盖上锅盖。先将肉片焖一焖,然后放入白菜,先放白菜帮,焖上1、2分钟,再放白菜叶,放豆腐

8、大火煮至豆腐入味,放入粉条,小葱挽成结,一并放入

9、待粉条变熟了,即可关火。上桌

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