工 艺：炒口 味：咸鲜难 度：普通人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
蛤蜊1碗
辅料：
蒜苔3根
红皮洋葱1个
辣椒3根
泡姜1把
色拉油适量
花椒适量
大蒜适量
大葱适量
郫县豆瓣适量
1、一堆的作料：泡姜泡椒大蒜大葱，还有花椒和豆瓣
2、一堆的配菜，吃到后面才发现洋葱和蒜薹最好吃
3、最喜欢炒作料这个过程了，各种作料在沸腾的菜油里翻腾散发出来的香味特别诱人
4、蛤蜊炒了一会之后，全张开口了，也出来好多水，晕死了，只好多炒一会把水炒干
5、然后把配菜加进去炒一炒就起锅，吃起来真是不够爽啊，肉太小了，一堆的壳壳，配菜真心好吃啊，尤其是蒜薹和洋葱，甜甜的
