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家常菜 青蒜烤排骨

家常菜 青蒜烤排骨的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

排骨350克

青蒜2棵


辅料:

料酒1大勺

食盐半小勺

白胡椒适量

嫩肉粉2大勺

蜂蜜1大勺

芝麻适量


青蒜烤排骨的做法:

1、排骨洗净控干,倒入料酒。

2、撒上半小勺盐。

青蒜烤排骨的做法 jushipu.com

3、放入白胡椒粉

4、放入香辛调料

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5、放入嫩肉粉

6、把所有调料搅拌均匀,放置15分钟。

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7、青蒜切成和排骨一样长的段。

8、倒入色拉油拌匀。

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9、穿排骨和青蒜,这个可以自由组合,也可以穿其他的青菜。

10、烤箱预热200°,垫上锡纸,烤盘放入中上层。

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11、烤大约十分钟,取出刷少许的烤肉酱。

12、烤20分钟左右,刷一层蜂蜜,撒黑白芝麻。送人烤箱烤两分钟。

 

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美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

1.腌制排骨的时间不宜过长,容易脱水。

2.嫩肉粉必须加,实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。

3.烤制的过程要注意翻面,蜂蜜要最后刷,早了容易焦。

4.烤肉酱和其他调料都有盐分,要少刷。如果盐分够了,也可以不刷。咸了就多刷点蜂蜜调节。

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