家常菜 腐乳烧豆腐

工　　艺：烧口　　味：酱香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆腐适量

辅料：

细香葱适量

生抽适量

蚝油适量

腐乳适量

食盐适量

鸡精适量

腐乳烧豆腐的做法：

1、准备原料

2、豆腐切块焯水备用

3、生抽一大勺，蚝油一大勺，腐乳半块，腐乳汁一大勺，糖一小勺盐和鸡精一点点，兑成汁子

4、热锅凉油爆香葱花，倒入豆腐

5、加入碗汁和水烧开后中小火炖烧10分钟，收汁出锅

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、腐乳比较咸盐适量

2、加入少许糖可以调和一下腐乳的冲味不如有点怪

3、蚝油加入也是为了提鲜

4、此菜吃上去乳香浓郁，喜欢腐乳的朋友不妨试试。一道独特的豆腐做法

5、如果汁子不够浓稠可以勾少许水淀粉