田园风味茄子

做　　法：拌口　　味：蒜香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

平菇适量

西红柿2个

土豆3个

茄子2根

辅料：

辣椒油1小勺

鸡粉少许

芝麻油少许

白糖少许

食盐少许

细香葱少许

香菜少许

田园风味茄子的做法：

1、土豆茄子洗净，蒸熟；西红柿切丁，平菇切丁炒熟备用。

2、将蒸好的茄子与土豆捣碎，切忌不要捣成泥，然后加入炒好平菇、西红柿丁以及其他调味料拌匀即可，冰箱冷藏后食用风味更佳。

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