做 法:烧口 味:原味难 度:普通人 数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟
主料:
鸡蛋2个
辅料:
白糖2汤匙
芒果1个
杏仁10粒
1、土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好
2、将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好
3、加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解
4、打匀的蛋液用筛网过滤1次
5、将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合
6、然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
7、碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔
9、锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子
10、中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可
11、将芒果丁、杏仁摆好