土豆泥紫菜卷

工　　艺：蒸口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

土豆1个

辅料：

胡萝卜1根

豌豆适量

鸡蛋2个

紫菜适量

香油适量

食盐适量

胡椒粉适量

土豆泥紫菜卷的做法：

1、准备好材料

2、土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟

3、鸡蛋放锅中煮熟

4、胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆

5、蒸熟的土豆压成泥

6、鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄

7、锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中

8、将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中

9、加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀

10、紫菜切成3CM宽的紫菜条

11、套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状

12、案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可

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