工 艺:烧口 味:咸鲜味难 度:初中水平人 数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<60分钟
主料:
排骨500克
胡萝卜5根
辅料:
料酒2大勺
食盐适量
1、将胡萝卜切块,排骨切块用酱油、料酒、盐腌制30分钟
2、将腌好的排骨用大火炒,颜色煎变金黄
3、加入胡萝卜,加水没过
4、加入苏梅酱,大火将水烧开,再转中小火烧40分钟即可(水加多了再收收水)
这里的果酱是苏梅酱,用苏梅酱来炖,味道多了一份细致~炖排骨的过程中满满都是苏梅的香甜味!
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