首页 菜谱

茄汁山药烧牛脊

茄汁山药烧牛脊的做法

工  艺:口  味:酸甜难  度:中级人  数:3-4人准备时间:20分钟烹饪时间:1-2小时

主料:

山药150克


辅料:

西红柿1个

食盐适量

适量

适量

适量

料酒适量

番茄酱适量

色拉油少许

香叶少许

白糖适量


茄汁山药烧牛脊的做法:

1、牛脊肉切块,冷水下入加了姜、料酒的水中飞过、控水

2、山药去皮,用水冲净,打成滚刀块,用冷水泡上

3、西红柿洗净也打成滚刀块(可先打十字刀,再用开水烫开皮,取出后将皮剥下再切块)

4、净锅入油,三成热时下姜块、蒜瓣、葱块爆香,下牛肉块大火翻炒半分钟

5、烹入料酒、酱油炒匀,入适量开水,放入香叶,大火烧开,关中小火炖40分钟以上

6、倒入切好的山药、西红柿块中火继续炖15分钟至熟,加入番茄酱、盐、白糖调味后收汁即可

茄汁山药烧牛脊的做法 jushipu.com

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示:

今日菜谱推荐
常做的食材