法式小羊排

主料： 羊排 适量  
调料： 黑胡椒碎 适量 李锦记黑胡椒汁 适量 海盐 适量

法式小羊排的做法：

1、小羊排解冻，不要用水泡，提前一天拿到冷藏解冻

2、用厨房纸吸取多余的水分

3、用叉子叉些小洞，好入味

4、海盐，黑胡椒粒

5、两面都放上海盐，和黑胡椒粒，腌一个小时

6、煎锅加热，放黄油

7、放入羊排中火煎，一面3-4分钟，中途不要翻面。

8、4分钟后翻面

9、李锦记黑胡椒汁

10、两面分别刷上黑胡椒汁

11、再煎一分钟，出锅

法式小羊排特色：

咸香可口