海鲜螃蟹粥

主料： 螃蟹 大米
辅料： 香菜
调料： 食盐 姜 香油 胡椒粉

海鲜螃蟹粥的做法：

1.大米淘洗干净，添水，熬粥；
2.螃蟹洗净，揭去背部的小脐；
3.掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段；
4.大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火；
5.放入姜丝，放入香菜末，放入盐，滴入少许香油； 加入少许白胡椒粉，出锅装碗即可。

海鲜螃蟹粥家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

大米粥先熬至粘稠，再放，螃蟹不宜久煮。 放入少许盐，鲜味就十足了，其他调料不放也可。 螃蟹性寒，吃食辅以姜丝可以缓解。