豆浆

简介：豆浆为高蛋白低胆固醇的食物。据研究表明豆浆与动物蛋白食品合用，可提高蛋白质的吸收率。豆浆是碱性食品，对肉类、米饭、面包等酸性食品有中和作用，有助于消化吸收和预防老年病。另外它有助于幼儿大脑皮层等中枢神经组织的发育，促进儿童牙齿蛋白质组织的生长并能使儿童少生龋齿。豆浆还可以使人的淋巴系统活跃，以增强人体的免疫力。

豆浆的营养成分豆浆的功效与作用

营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量13cal 水96.4g 蛋白质1.8g 脂肪0.7g 纤维1.1g 碳水化合物0g 维生素A15mg 维生素B10.02mg 维生素B20.02mg 维生素C0mg 维生素E0.8mg 烟酸0.1mg 纳3mg 钙10mg 铁0.5mg 胆固醇0mg

健脾养胃、通淋利尿、补虚润燥、清肺化痰、润肤美容

如何挑选豆浆

与做豆浆的豆子有关

豆浆的制作技巧

长期饮用豆浆可以预防贫血、低血压、血小板减少等疾病，对孕妇还有促进泌乳的作用。每天的饮用量为：成人200－400毫升，儿童200毫升，对身体十分有益。

豆浆的保存方法

1天，新鲜豆浆最好当天食用完毕。

豆浆的食用禁忌

忌在豆浆里打鸡蛋；忌装保温瓶