1、先將鹽、雞粉混入砵酒內,攪勻備用,將洋蔥切圈備用。 2、將蟹洗淨、切件。 3、用牛油、蒜茸、乾�茸慢火起鑊,將蟹放入鑊中,炒至半熟撈起備用。 4、預備一個煲,加少許油,將洋蔥放在煲底,開火,將煲燒紅,將蟹放在洋蔥上面,然後將砵酒灒進煲中加蓋,焗煮3分鐘即成。
干煎小黄鱼
海鲜螃蟹粥
秋葵烩海鲜
頭抽乾煎生蠔
红枣生姜雪梨盅
千层肉饼