蒜蓉辣酱烧排骨

主料： 肋排350g
辅料： 姜 葱
调料： 李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 生抽一汤匙 老抽半汤匙（一汤匙15ml) 白糖一点点 料酒

蒜蓉辣酱烧排骨的做法：

1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水。

2、葱切段、姜切片。

3、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。

4、倒入半汤匙料酒炒匀。

5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处。

6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。

蒜蓉辣酱烧排骨家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

调味料的份量供参考，可以根据自己喜欢辣的程度来调节蒜蓉辣酱的用量，因为生抽有咸味，所以我没加盐，如果你口味较重，请在排骨焖20分钟，收汁前加盐调味。