石锅拌饭

主料： 白饭 适量 五花肉 适量
辅料： 熟芝麻 姜蒜 菠菜 适量 胡萝卜 适量 彩椒 适量 香菇 适量 豆芽 适量 金针菇 适量 泡菜 适
调料： 辣酱 米酒 高汤 生抽 盐 香油

石锅拌饭的做法：

1、菠菜，豆芽。

2、彩椒。

3、泡菜。

4、五花肉。

5、除菠菜，豆芽，金针菇外其它配菜切丝备用。

6、五花肉放锅热水烫后切片。

7、锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉。

8、小火炒到肉有油出加生抽，辣酱，米酒，高汤。汤浓稠盛起。

9、锅烧水分别将所有菜烫后备用。加少许盐与香油。

10、石锅内抹一层香油铺好饭。

11、将煮肉汁浇在饭上。

12、另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后，再放其它菜最后蛋放中间。

13、加热石锅有滋滋声就可以。最后撒上熟芝麻。

石锅拌饭特色：

鲜香可口，营养丰富