首页 菜谱

金香大蒜

金香大蒜的做法

主料: 大蒜 咸蛋黄 4个
辅料: 香葱
调料:

金香大蒜的做法:

金香大蒜的做法图文步骤

1、咸蛋黄入沸水蒸锅蒸10-15分钟,蒸至熟透,取出晾凉。

2、咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用。

3、大蒜剥去外皮,选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。

金香大蒜的做法图文步骤

4、锅置火上油烧至七成热,将蒜瓣入锅炸制。

5、炸至金黄色,捞出控净油。

6、锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀。

金香大蒜的做法图文步骤

7、待蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣,再略翻炒。

8、蛋黄均匀包裹住蒜瓣,关火,撒少许香葱即可出锅。

金香大蒜特色:

色泽金黄、味道咸鲜、蒜香浓郁

今日菜谱推荐
常做的食材