宴客素菜 黑椒风琴土豆

工　　艺：烤口　　味：黑椒味 难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

土豆2个

辅料：

食盐1茶匙

黑胡椒适量

黑椒风琴土豆的做法：

1、土豆洗净去皮，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子

2、两个土豆依次切好

3、锡纸哑光面朝上，包好土豆

4、放入烤箱，250度，中层，上下火，30分钟左右。（具体时间要根据自家的烤箱，烤差不多的时候可以捏一下，如果感觉变软即可。）

5、把烟肉切成0.5cm的片，加入研磨好的黑胡椒粒、盐和葡萄籽油拌匀

6、把拌匀的烟肉夹入每片土豆里

7、表面刷一层薄薄的葡萄籽油，再撒入研磨好的黑胡椒粒

8、重新入烤箱，200度，10分钟

9、烤好的黑椒风琴土豆即可开吃

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