彩椒圈鸡蛋

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

彩椒2个

鸡蛋2个

辅料：

食盐少许

植物油2勺

黑胡椒少许

彩椒圈鸡蛋的做法：

1、红黄彩椒任意，鸡蛋 2—3个

2、将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5—0.8cm的彩椒圈

3、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅

4、取鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制

5、待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时，撒适量盐、黑胡椒调味

6、取出，随个人喜好搭配酱油或其他调料食用

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