营养早餐 胡萝卜鸡蛋饼

工　　艺：煎口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

面粉适量

胡萝卜适量

鸡蛋适量

辅料：

食盐适量

细香葱适量

胡萝卜鸡蛋饼的做法：

1、胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下（不剁也可以）小葱切碎。

2、面粉、切好的胡萝卜末，小葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。

3、一点点加入清水。这样不容易起面疙瘩，调成糊状。

4、调好的面糊中加入鸡蛋。

5、加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。

6、锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼。

7、一面煎熟，翻煎另一面。

8、两面煎熟，盛出切块装盘即可。

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