香蕉泥面包

工　　艺：烤口　　味：甜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

面粉250克

香蕉3根

辅料：

蜂蜜40克

鸡蛋1个

橄榄油20克

酵母3克

食盐2克

芝麻适量

香蕉泥面包的做法：

1、将主料与辅料中除橄榄油和黑芝麻，香蕉外，都放面包机里。

2、将香蕉去皮随意整成小段放进桶内。

3、当面团揉至光滑时，加入橄榄油，揉至完成阶段。（即可拉出不易破的膜）

4、将发酵成两倍大的面团排气后分成九个，然后整团松驰十五分钟。

5、取一个面团，擀成圆形。

6、对折后竖切出如筷子粗的段，但不要切断外围。

7、展开。后再竖起来对折。拧几下。

8、两端按在一起。

9、做好后放在盘中发酵。

10、发酵至两倍大，刷蛋液。撒黑芝麻。

11、烤箱预热，180度，中上层，十八分钟。

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