工 艺：红焖口 味：微辣难 度：普通人 数：3-4人准备时间：30分钟烹饪时间：20分钟
主料：
鸡翅12个
辅料：
辣椒粉适量
料酒适量
姜适量
1、这个香辣鸡翅虽说没放一滴油，可成品的油却不少。可见鸡翅本身的油是挺多的，爱美怕胖的人可要注意了，以后做鸡翅最好一滴油别放，这样做出来的鸡翅更香，也更健康！
2、鸡翅洗净，用牙签戳一些小孔，倒入酱油、料酒和姜末，拌匀备用
3、腌好的鸡翅拿出了，一个个均匀铺在锅里，上灶后开小火，用木勺轻轻翻动鸡翅，直到煎出少许油，将腌肉的汁倒入锅中，倒少许卤肉汁
4、盖上锅盖，开中火，几分钟后，看到冒气了，揭开锅，略翻炒一下，开大火收汁，并撒上辣椒粉即可
